Pour les traiteurs, la restauration d’entreprise et les cuisines collectives
Toute la cuisine de catering dans un seul système, de la commande à la facture
CoChef réunit commandes, e-mails, planification en cuisine, menus, livraison, achats et facturation, pour que tout le monde travaille avec les mêmes chiffres. Les commandes sont lues automatiquement – vous validez.
Comment ça marche
Un seul parcours, de la commande à la facture
Les fonctionnalités marquées « Bientôt » sont en développement.
La commande arrive
Les clients écrivent comme d’habitude : e-mails, formulaires web et listes des revendeurs. CoChef les lit et propose les modifications.
Vous validez
Voyez la proposition à côté de sa source. Validez, corrigez ou refusez : une commande par e-mail ne change rien tant que l’un de vous n’a pas dit oui.
- Bientôt
Le menu et les achats sont planifiés
Le menu de la semaine est fixé, et la liste d’achats est calculée à partir du menu et du nombre de couverts.
La cuisine produit
La production du jour par cuisine avec couverts, régimes, suppléments et notes – prête à imprimer.
Les repas partent
La liste de livraison et les étiquettes des caisses suivent, pour que chaque livraison arrive au bon endroit.
- Bientôt
La facturation
La base de facturation est établie à partir des livraisons réellement effectuées.
Fonctionnalités
Tout ce qu’une cuisine de catering doit suivre
Commandes par e-mail, web et revendeurs
Les e-mails, les formulaires web et les listes des revendeurs sont lus automatiquement. CoChef identifie le client, le jour, le nombre de couverts et les régimes et propose la modification – vous validez.
Commandes fixes, annulations et fermetures
Chaque client a une commande fixe avec jours, couverts, régimes et heure de livraison. La semaine se crée en un clic, une fermeture pour congés annule les bonnes livraisons, et une livraison annulée peut toujours être rétablie.
Planification en cuisine
La production du jour par cuisine avec couverts, régimes, suppléments et notes. Si une modification arrive après l’impression, elle est marquée comme modifiée – à l’écran et sur l’impression suivante.
Régimes et allergies tout au long du parcours
Votre propre liste de régimes – végétarien, sans gluten, sans porc et tout ce que vous utilisez – est comptée par livraison et suit la commande jusqu’à la fiche de cuisine.
Planification des menus
Fixez le menu de la semaine avec plats, recettes et allergènes, et voyez-le à côté du nombre de couverts et des régimes.
Transport et livraison
Liste de livraison et étiquettes des caisses en PDF, avec l’heure d’impression. La planification des tournées et une vue pour les chauffeurs arrivent.
Achats
La liste d’achats est calculée à partir du menu et du nombre de couverts, pour acheter ce qu’il faut – ni plus, ni moins.
Facturation
La base de facturation est établie à partir des livraisons réellement effectuées et transmise à votre logiciel de comptabilité.
Traçabilité complète
Chaque modification est enregistrée avec son auteur et sa date. Sur une livraison, vous voyez de quel e-mail ou de quelle liste vient un chiffre, et qui l’a validé.
Témoignages
Ce qu’en disent les cuisines
Les e-mails du matin prenaient une heure. Maintenant, c’est réglé avant que le café soit prêt.
Je vois toujours pourquoi il y a 24 et pas 22. Avant, je ne pouvais pas.
Les régimes sont sur la fiche chaque jour. Depuis, nous n’avons plus oublié un sans-gluten.
Tarifs
Un prix adapté à votre cuisine
Le prix dépend du nombre de livraisons. Réservez une démo et vous recevrez une offre concrète.
FAQ
Questions fréquentes
Voyez CoChef lire vos propres commandes
Écrivez-nous et nous trouverons un créneau. Nous vous le montrons en 30 minutes – idéalement avec quelques-uns de vos vrais e-mails.